عَسَلُ عَجْلُونَ

فِي مُحَافَظَةِ عَجْلُونَ، فِي شَمَالِ غَرْبِ الْأُرْدُنِّ، يَنْمُو عَمَلٌ زِرَاعِيٌّ مُهِمٌّ: تَرْبِيَةُ النَّحْلِ وَإِنْتَاجُ الْعَسَلِ. وَقَدْ صَارَ هَذَا الْعَمَلُ يُوَفِّرُ فُرَصَ عَمَلٍ، وَدَخْلًا إِضَافِيًّا لِلْأُسَرِ الرِّيفِيَّةِ وَالْمُزَارِعِينَ. وَيَقُولُ رَئِيسُ اتِّحَادِ الْمُزَارِعِينَ فِي عَجْلُونَ إِنَّ هَذَا الدَّخْلَ يَصِلُ إِلَى أُسَرٍ كَثِيرَةٍ، خَاصَّةً فِي الْقُرَى. يَقُولُ مُدِيرُ الزِّرَاعَةِ فِي عَجْلُونَ إِنَّ الْمُحَافَظَةَ مَكَانٌ مُنَاسِبٌ لِتَرْبِيَةِ النَّحْلِ. فَفِيهَا غَابَاتٌ وَاسِعَةٌ، وَأَشْجَارٌ مُثْمِرَةٌ، وَنَبَاتَاتٌ بَرِّيَّةٌ. وَهَذِهِ النَّبَاتَاتُ تُعْطِي الرَّحِيقَ، وَهُوَ السَّائِلُ الْحُلْوُ الَّذِي يَصْنَعُ مِنْهُ النَّحْلُ الْعَسَلَ. وَتُقَدِّمُ مُدِيرِيَّةُ الزِّرَاعَةِ بَرَامِجَ تَدْرِيبٍ لِمُرَبِّي النَّحْلِ. وَتُشَجِّعُ الْمُزَارِعِينَ عَلَى أَنْ يُحَافِظُوا عَلَى النَّبَاتَاتِ، لِيَبْقَى الْإِنْتَاجُ جَيِّدًا وَمُسْتَمِرًّا. أَمَّا عَبْدُ الْعَزِيزِ الزَّغْل فَيَقُولُ إِنَّ هَذَا الْعَمَلَ تَطَوَّرَ كَثِيرًا فِي السَّنَوَاتِ الْأَخِيرَةِ. وَذَلِكَ بِفَضْلِ خِبْرَةِ النَّاسِ، وَتَنَوُّعِ النَّبَاتَاتِ فِي الْمُحَافَظَةِ، مِمَّا سَاعَدَ عَلَى إِنْتَاجِ أَنْوَاعٍ كَثِيرَةٍ مِنَ الْعَسَلِ الْجَيِّدِ. وَيَعْمَلُ أَهْلُ الْمِنْطَقَةِ فِي تَرْبِيَةِ النَّحْلِ وَجَمْعِ الْعَسَلِ، بِطُرُقٍ تَقْلِيدِيَّةٍ أَوْ حَدِيثَةٍ. وَتُشَارِكُ النِّسَاءُ وَالشَّبَابُ فِي الْقُرَى فِي إِنْتَاجِ الْعَسَلِ، وَفِي بَيْعِهِ فِي الْمَعَارِضِ الزِّرَاعِيَّةِ وَالْأَسْوَاقِ الْمَحَلِّيَّةِ. وَيَقُولُ الزَّغْل إِنَّ لِعَسَلِ عَجْلُونَ سُمْعَةً طَيِّبَةً عِنْدَ النَّاسِ، بِفَضْلِ الْغَابَاتِ الَّتِي تُعْطِي رَحِيقًا مُتَنَوِّعًا. وَقَدْ تَحَسَّنَتْ طُرُقُ الْإِنْتَاجِ وَالتَّعْبِئَةِ وَالْبَيْعِ، مِمَّا رَفَعَ قِيمَةَ الْعَسَلِ الْمَحَلِّيِّ. وَهُوَ يَدْعُو إِلَى دَعْمٍ أَكْبَرَ لِلْمُنْتِجِينَ، لِيَزِيدَ الْإِنْتَاجُ، وَيُبَاعَ الْعَسَلُ خَارِجَ الْبَلَدِ أَيْضًا. وَيَقُولُ مُرَبِّي النَّحْلِ عَرَبِيٌّ فُرَيْحَات إِنَّ هَذَا الْعَمَلَ يَحْتَاجُ إِلَى مُتَابَعَةٍ دَائِمَةٍ وَخِبْرَةٍ. فَعَلَى الْمُرَبِّي أَنْ يَعْتَنِيَ بِالْخَلَايَا، لِ

In Ajloun Governorate, in north-western Jordan, an important kind of farm work is growing: keeping bees and producing honey. This work now provides jobs, and extra income for rural families and farmers. The head of the farmers’ union in Ajloun says that this income reaches many families, especially in the villages. The director of agriculture in Ajloun says that the governorate is a suitable place for keeping bees. It has wide forests, fruit trees and wild plants. These plants give nectar, the sweet liquid from which bees make honey. The Agriculture Directorate offers training programmes for beekeepers. It encourages farmers to protect the plants, so that production stays good and continues. As for Abdulaziz al-Zaghl, he says this work has developed a lot in recent years. That is thanks to people’s experience and the variety of plants in the governorate, which has helped produce many kinds of good honey. People of the area work in keeping bees and collecting honey, in traditional or