مِنْ وَرْشَةِ الْبَيْتِ إِلَى مَصْنَعِ الصَّابُونِ

فِي سَنَةِ ٢٠٢٤، أَضَافَتِ الْيُونِسْكُو صِنَاعَةَ الصَّابُونِ النَّابُلْسِيِّ فِي فِلَسْطِينَ إِلَى قَائِمَةِ التُّرَاثِ الثَّقَافِيِّ غَيْرِ الْمَادِّيِّ. وَهَذِهِ الْقَائِمَةُ تَضُمُّ مَهَارَاتٍ وَعَادَاتٍ يَنْقُلُهَا النَّاسُ مِنْ جِيلٍ إِلَى جِيلٍ. وَعُمْرُ هَذِهِ الصَّنْعَةِ نَحْوُ أَلْفِ سَنَةٍ. وَقَبْلَهَا، دَخَلَتِ الْقَائِمَةَ تَقَالِيدُ فِلَسْطِينِيَّةٌ أُخْرَى، مِثْلُ الْحِكَايَةِ الشَّعْبِيَّةِ الَّتِي تَرْوِيهَا النِّسَاءُ، وَرَقْصَةِ الدَّبْكَةِ، وَالتَّطْرِيزِ. وَالْيَوْمَ، تَخْتَلِفُ طَرِيقَةُ صُنْعِ الصَّابُونِ بَيْنَ وَرْشَةٍ صَغِيرَةٍ فِي بَيْتٍ، وَمَصْنَعٍ كَبِيرٍ فِي مَدِينَةٍ. فِي قَرْيَةِ سَالِمَ، شَرْقَ مَدِينَةِ نَابُلُسَ، تَصْنَعُ أُمُّ الْعَبْدِ الصَّابُونَ بِيَدَيْهَا فِي بَيْتِهَا. وَوَرْشَتُهَا وَاحِدَةٌ مِنْ وِرَشٍ بَيْتِيَّةٍ صَغِيرَةٍ كَثِيرَةٍ فِي الضِّفَّةِ الْغَرْبِيَّةِ. وَطَرِيقَتُهَا بَسِيطَةٌ: دَلْوٌ مِنَ الْبِلَاسْتِيكِ فِي سَاحَةٍ مِنَ الْإِسْمَنْتِ، وَثَلَاثُ مَوَادَّ فَقَطْ: زَيْتُ الزَّيْتُونِ، وَالْمَاءُ، وَالصُّودَا الْكَاوِيَةُ. تَقُولُ أُمُّ الْعَبْدِ إِنَّ قَرِيبَةً لَهَا، كَبِيرَةً فِي السِّنِّ، جَاءَتْ مِنْ قَرْيَةٍ أُخْرَى قَبْلَ عِشْرِينَ أَوْ ثَلَاثِينَ سَنَةً. وَهَذِهِ الْقَرِيبَةُ هِيَ الَّتِي عَلَّمَتْهَا الصَّنْعَةَ. وَتَقُولُ: «كُنْتُ أُرَاقِبُهَا وَهِيَ تَطْبُخُ الزَّيْتَ». فَتَعَلَّمَتِ الْخُطُوَاتِ، ثُمَّ بَدَأَتْ تَصْنَعُ الصَّابُونَ بِنَفْسِهَا، وَصَنَعَتْهُ لِكُلِّ أَهْلِ الْقَرْيَةِ. وَالْيَوْمَ، تُعَلِّمُ أُمُّ الْعَبْدِ غَيْرَهَا أَسْرَارَ هَذِهِ الصَّنْعَةِ. وَفِي سَاحَةِ بَيْتِهَا، تَعْمَلُ النِّسَاءُ بِنَشَاطٍ. تَصُبُّ إِحْدَاهُنَّ زَيْتَ الزَّيْتُونِ مِنْ وِعَاءٍ، ثُمَّ تُضِيفُ إِلَيْهِ الصُّودَا الْكَاوِيَةَ. وَبِيَدٍ تُحَرِّكُ الْخَلِيطَ بِعَصًا طَوِيلَةٍ، وَبِالْيَدِ الْأُخْرَى تَصُبُّ الْمَاءَ. وَشَيْئًا فَشَيْئًا، يَصِيرُ لَوْنُ الْخَلِيطِ أَخْضَرَ زَاهِيًا. بَعْدَ ذَلِكَ، يُطْبَخُ الْخَلِيطُ فِي بِرْمِيلٍ فَوْقَ نَارِ الْحَطَبِ. وَعِنْدَمَا يَصِيرُ جَاهِزًا، يُصَبُّ فِي صَوَانٍ كَبِيرَةٍ مَفْرُوشَةٍ بِالْبِلَاسْتِيكِ، وَيُتْرَكُ حَتَّى يَبْرُدَ وَيَجْمُدَ. ثُمَّ تُرْسَمُ بِالْيَدِ خُ

In 2024, UNESCO added Nabulsi soap making in Palestine to its list of intangible cultural heritage. This list includes skills and customs that people pass on from generation to generation. This craft is about a thousand years old. Before it, other Palestinian traditions had joined the list, such as the folk tale told by women, the dabke dance and embroidery. Today, the way soap is made differs between a small workshop in a home and a big factory in a city. In the village of Salem, east of the city of Nablus, Umm al-Abed makes soap by hand at home. Her workshop is one of many small home workshops in the West Bank. Her method is simple: a plastic bucket in a concrete courtyard, and only three materials: olive oil, water and lye. Umm al-Abed says that an elderly relative of hers came from another village twenty or thirty years ago. It was this relative who taught her the craft. She says: “I used to watch her while she cooked the oil.” So she learned the steps, then began making soap her